Toitico Bien Empacao — Katie James

¿Qué tal su café?, ¿cómo estuvo su agua e' panela?

Qué buenas arepas las que prepara doña Rubiela

¿Qué tal el ajiaco, con el frío de la mañana?

Y el sabor de la papa que traje fresquita allí e' la sabana.

Discúlpeme, si interrumpo su desayuno,

pa' salir de las dudas es el momento más oportuno.

Dígame usted, si conoce la molienda,

¿o el azúcar es solo una bolsa que le compran en la tienda?

Y cuénteme, ¿qué sabe de su tierra?

Cuénteme, ¿qué sabe de su abuela?

Cuénteme, ¿qué sabe del maíz?

¿O acaso ha olvidado sus antepasados y su raíz?

Dibújeme el árbol del cacao,

mientras se toma ese chocolate con pan tosta'o.

Dígame su mercé, ¿qué sabe del azadón?

ese es el que le trae a usted la sopita hasta el cucharón.

Y cuénteme, ¿qué sabe de su tierra?

Cuénteme, ¿qué sabe de su abuela?

Cuénteme, ¿qué sabe del maíz?

¿O acaso ha olvidado sus antepasados y su raíz?

Venga, le cuento los cuentos del huerto y de la malanga,

la yuca, la yota, los chontaduros, la quinua, las habas y la guatila.

Le tengo el guandú, las arracachas y la calabaza,

le traigo guineos, también chachafrutos y unas papitas en la mochila.

Ay, perdón señor, por ser yo tan imprudente.

Es que a veces me llegan estos pensamientos irreverentes.

¿Pa' qué va usted querer saber sobre el ara'o?

Si allí en la esquina lo encuentra toitico bien empaca'o.